Galbani Gorgonzola

Gorgonzola je meki punomasni, srednje zreli sir s plavom plemenitom plesni proizveden od kravljeg mleka.

Podeli proizvod:

Snažnog je, ali prijatnog ukusa, s tipičnim crtama maslinasto zelene boje koje podsećaju na mramor. Karakterističan ukus gorgonzole nepresušan je izvor kulinarskih inspiracija pa će tako obogaćuje najrazličitija jela - od predjela do deserta. Primera radi. gorgonzola je neizostavan sastojak poznate pizze quattro formaggi. Dodaje se u umake, testeninu i salate, uz njoke od krompira, biftek ili pred kraj pripreme u rižota. Preporuka: sir izvadite iz frižidera barem pola sata pre konzumacije kako bi na sobnoj temperaturi razvio puni ukus i miris. Uz gorgonzolu poslužite dobro crno vino i gozba je pred vama.

Gorgonzolu Erborinato možete pronaći u blok trouglu od 1,5 kg.

Priča o poreklu

Istorija gorgonzole seže u 10. vek, a prvi pisani dokazi o njenom postojanju potiču iz 879. godine. Legenda kaže da su lokalni sirari imali previše sira stracchina (stracca je lokalna vrsta krave). Kako nisu znali šta bi s njim, ostavili su ga u pećinama u blizini sela Gorgonzola da ne propadne. Kada su se nakon nekog vremena vratili i videli da je sir "poplesnivio", hteli su ga baciti, ali su ga ipak probali i tada počinje priča o njegovoj slavi.

Smatra se da gorgonzola blagotvorno deluje na zdravlje, kao i da su veliki obožavatelji gorgonzole ne samo izvrsnog zdravlja, nego i da dugo žive.


Dostupna pakovanja


Cremoso 150g

Inteso 1,5kg


Nutritivne vrednosti


Prosečne hranljive vrednosti u 100g Preporučen dnevni unos
Energetska vrednost 1377 kJ (327 cal) -
Proteini 19,4 g -
Ugeni hidrati 0,0 g -
Masti 28,4 g -

Povezani recepti


Trenutno u našoj bazi nema recepata za ovaj proizvod.
Umesto toga, možemo li vam ponuditi neke od naših najnovijih recepata?


Povezani članci


Trenutno u našoj bazi nema članaka za ovaj proizvod.
Da li ste možda pročitali naše najnovije članke?