Grana Padano

Reč “grana” na italijanskom jeziku znači “zrnast” ili “granulast” i adekvatno opisuje teksturu ovog izuzetnog kravljeg sira.

Podeli proizvod:

Grana Padano je tvrdi, polumasni sir zaštićenog imena i porekla koji se proizvodi od mleka iz doline reke Po. Ima nizak sadržaj masti i visok procenat proteina i kalcijuma, zbog čega ga u šali nazivaju „bodibilderom“ među sirevima. Uprkos bogatom sastavu lako se vari zbog dugog procesa sazrevanja (od minimum 18 meseci) koji omogućava da se proteini u njemu razlažu na amino kiseline. Proizvodi ga kompanija Galbani koja ima više od 135 godina iskustva u ovoj delatnosti i koja od 2006. godine posluje u okviru Lactalis-a.

Priča o poreklu

S obzirom na podatak da se proizvodi više od 900 godina, Grana Padano važi za jedan od prvih tvrdih sireva na svetu. Osmislili su ga monasi iz redova Cisterijanaca, a tri veka od početka proizvodnje postao je jedan od najpoznatijih sireva u Italiji. U vreme kada nisu postojali frižideri njegovoj popularnosti je, osim bujnog ukusa, doprinela i činjenica da može dugo da zadrži svežinu.


Dostupna pakovanja


200g


Nutritivne vrednosti


Prosečne hranljive vrednosti u 100g Preporučen dnevni unos
Energetska vrednost 1.654 kJ / 398 cal -
Masti (ukupno) 29g -
Zasićene masne kiseline 18g -
Ugljeni hidrati (ukupno) 0 -
Proteini 33g -
So 1.5g -

Povezani recepti


Trenutno u našoj bazi nema recepata za ovaj proizvod.
Umesto toga, možemo li vam ponuditi neke od naših najnovijih recepata?


Povezani članci


Trenutno u našoj bazi nema članaka za ovaj proizvod.
Da li ste možda pročitali naše najnovije članke?